06 décembre 2008

Plus cher de consommer bio?

En ces temps de crise (Vous avez remarqué à quel point, avec ces 5 mots, on peut faire passer beaucoup de choses en ce moment? Augmentation des prix, prises de congés obligatoires, licenciements ... enfin bref ...), même pour manger, on fait attention au porte-monnaie.Alors hors de question de manger bio ("Beaucoup plus cher !!! ") ...?Consoglobe  a fait une petit étude comparative des prix des produits bio, des produits de grandes marques et des produits de la marque distributeur.Il en arrive à une conclusion... [Lire la suite]
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03 décembre 2008

Soja bio importé avec de la mélamine ... :-(

300 tonnes de soja chinois contaminé à la mélamine ont été importées en France « fin octobre » par BNA (Bio nutrition animale), une filiale du groupe installée en Vendée ..Après analyse, il s'avère qu'il n'y a aucun risque pour les denrées alimentaires.Le label bio a des critères très rigoureux mais ... jusqu'où vont les vérifications? Peut-on réellement tracer le poulet du soja à notre assiette? Y aurait-il une dérive du bio qui commence à poindre son nez? ... A votre avis?
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01 décembre 2008

Mes biscuits apéro ... le défi!

Ce Week-End, je me suis mis au défi de faire mes p'tits biscuits apéro bio. Il faut l'avouer : Clea de cleacuisine m'a beaucoup aidé. Mais ce n'était pas gagné d'avance... Je dois cuisiner 1 fois tous les 2 ou 3 mois (Ma cuisine paraissant bien classique devant les talents de mon épouse .. :)) mais ces biscuits... c'est moi qui voulait les faire ... Allez hop ... 60g de farine bise (T80)45g de flocons de quinoa20g de graines sélection du boulanger saveur Millet20g de parmesan rapé1 càs de Gomasio1 oeuf5 càs d'huile... [Lire la suite]
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29 novembre 2008

Les phtalates c'est pas bien ...

Nathalie Kosciusko-Morizet (notre secrétaire d'état en charge de l'écologie) a affirmé, lors de récentes conférences et émissions ("Mâles en péril" sur Arte ce lundi), que les phtalates étaient dangereux voire très dangereux pour les femmes enceintes et nouveau-nés.Elle n'a pas hésité à établir une relation de cause à effet entre ces produits et la baisse de la fertilité.... ben voyons! De bien belles paroles mais peu d'actes. C'est ainsi que, face à une réglementation qui tarde à se mettre en place (La directive... [Lire la suite]
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26 novembre 2008

Vous avez dit "sucre complet" ? Le Rapadura ...

C'est quoi du sucre complet?  : Le sucre complet est un sucre de canne cristallisé, qui n’a pas été  totalement épuré de sa mélasse. Plus le sucre est clair, moins il a de matières minérales… mais plus son goût   est neutre. (Le sucre complet de betterave n'existe pas! Question de goût ou lobbyisme de la betterave en France ...?? )                                      Peut-être avez-vous déjà... [Lire la suite]
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25 novembre 2008

Bientôt un logo produits toxiques pour les enfants et femmes enceintes?

"Les ministres de la Santé et de l'Ecologie ont décidé, en application du principe de précaution, de réévaluer les risques liés à plusieurs substances chimiques chez les plus fragiles -femmes enceintes et jeune enfant-, à l'occasion d'un colloque mardi à Paris."(source AFP) http://tf1.lci.fr/infos/sciences/sante/0,,4170413,00-grossesse-un-logo-sur-les-cosmetiques-a-risque-.html C'est vraiment un bien! Nos ministres commencent à réagir ...sans doute un peu tard ... mais mieux vaut tard que jamais!Les cas de cancers... [Lire la suite]
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23 novembre 2008

Film : Nos enfants nous accuseront

Un film de Jean-Paul JAUD (soutenu par le WWF)http://www.nosenfantsnousaccuseront-lefilm.com/ Avec pour trame de fond le défi du maire d'un petit village des Cévennes de mettre la cantine de l'école au bio, ce film dénonce les effets néfastes sur notre santé de l'industrie agrochimique. On se pose des questions, on débat, on apporte des preuves, des témoignages ... et on met le doigt où ça fait mal... Une réalité que l'on ne voudrait pas voir. Ce film n'est malheureusement diffusé que dans 22 salles en France (Voir le site... [Lire la suite]
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23 novembre 2008

Mon 1er blog BIO !

Certains diront qu'il vaut mieux ne pas savoir ce qu'on a dans nos assiettes.Moi j'ai choisi, au contraire, d'y faire très attention ... quite à prendre peur! Peut-être qu'on pourrait parler de "déclic", je préfère "prise de conscience nécessaire". Et pour cela, il faut s'informer et informer au quotidien.C'est ce que je veux faire par le biais de ce blog: Mettre en ligne des chroniques sur des sujets qui me touchent, vous donner des idées recettes bio (de mon épouse), des astuces mais aussi poser des... [Lire la suite]
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